Una ocasión especial merece que la acompañes con una comida ideal

Tortillas Changas

Tortillas Changas
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  • 8 minutos
  • 15 minutos
  • Baja
  • 8 - 10

Ingredientes

– 2 tazas de Mezcla de Maíz Dulce P.A.N.

– 2  tazas de agua

– 2  tazas de leche entera

– 3 cucharadas de azúcar

– Sal al gusto

– Hojas de plátano u hojas de tallo

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Preparacion

  1. En un recipiente, agregar la Mezcla de Maíz Dulce P.A.N. con la sal y el azúcar. Mezclar con el agua y la leche hasta obtener una masa homogénea. Dejar reposar por 5 minutos.
  2. En una plancha o asador caliente y engrasado con un poco de aceite, colocar la hoja de plátano y sobre ella verter la masa. Con la ayuda del dorso de una cuchara ir aplanando la masa hasta obtener discos de un poco más de 1 cm de grosor.
  3. Cocinar por espacio de 5 minutos, colocar otra hoja sobre la tortilla, dar la vuelta y cocinar otros 5 minutos hasta que ambos lados estén dorados y crujientes.
  4. Desechar la hoja y colocar una nueva para cada tortilla. Servir calientes con el acompañante de su preferencia.
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