Una ocasión especial merece que la acompañes con una comida ideal

Torta de Piña

Torta de Piña
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  • 45 minutos
  • 60 minutos
  • Media
  • 12

Ingredientes

– 4 tazas de Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N.

– 2 tazas de leche

– 1 taza de mantequilla

– 8 huevos

– 4 tazas de azúcar

– 3 cucharaditas de polvo para hornear

– 1 taza de mermelada de piña

Decoración:

– 8 ruedas de piña en almíbar

– 5 cerezas en almíbar

– 1 taza de azúcar

– ½ taza de agua

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Preparacion

  1. Precalentar el horno a 180 °C. Engrasar un molde para hornear. Reservar.
  2. Batir la mantequilla y el azúcar hasta obtener una crema suave. Incorporar los huevos uno a uno sin dejar de batir y agregar la leche poco a poco.
  3. En un recipiente, mezclar el polvo para hornear con la Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N. y añadir a la crema de mantequilla lentamente. Por último, agregar la mermelada de piña y batir hasta obtener una mezcla homogénea. Reservar.
  4. Verter el azúcar y el agua en una olla y calentar hasta que el caramelo empiece a tomar color.
  5. En un molde, cubrir el fondo con el caramelo y colocar las ruedas de piña con las cerezas  en el centro de su agujero. Luego, verter la preparación de la mezcla.
  6. Hornear por una hora. Retirar y desmoldar mientras esté caliente.
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