Una ocasión especial merece que la acompañes con una comida ideal

Torrijas

Torrijas
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  • 25 minutos
  • 30 minutos
  • Baja
  • 16

Ingredientes

– 2 tazas de Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N.

– 2 tazas de agua

– 2 huevos batidos

– 1 cucharada de polvo para hornear

– Un cucharadita de sal

– Aceite para freír

Rebozado:

– ¾ taza de leche

– 2 ramas de canela

– Piel de limón

– 2 huevos

– Azúcar y canela en polvo para decorar

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Preparacion

  1. En un recipiente, mezclar el agua, la sal, el polvo para hornear y los huevos. Agregar la Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N. y amasar por 5 minutos.
  2. Dividir la masa en 16 porciones iguales y formar discos de 3 cm de grosor. Asarlos en una sartén durante 3 minutos cada lado. Reservar.
  3. En una olla, mezclar la leche con la piel de limón. Dejar reposar hasta enfriar un poco.
  4. Empapar los discos sumergiéndolos en la leche y luego pasarlos por los huevos batidos.
  5. Freír en abundante aceite caliente hasta que doren. Escurrir sobre papel absorbente y espolvorear el azúcar y la canela en polvo.
  6. Servir calientes acompañados con una bola de helado o salsa de chocolate.
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