Una ocasión especial merece que la acompañes con una comida ideal

Tamal de Frutos de Mar

Tamal de Frutos de Mar
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  • 10 minutos
  • 30 minutos
  • Media
  • 6

Ingredientes

– 2 tazas de Harina Precocida de Maíz Amarillo marca P.A.N.

– ¼ kg de camarones crudos, pelados y limpios

– ½ taza de cebolla finamente picada

– ½ taza de pimentón rojo finamente picado

– 1 taza de tomates finamente picados

– 2 dientes de ajo finamente picados

– 4 cucharadas de aceite vegetal

– 1 cucharadita de sal

– 4 tazas de caldo de camarones

– ½ taza de carne de mejillones

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Preparacion

  1. Licuar la cebolla, el pimentón, el tomate y los ajos. Sofreír esta mezcla en el aceite por 2 min. Agregar los camarones cortados en trozos y cocinar por 1 min.
  2. En un recipiente mezclar la Harina Precocida de Maíz Amarillo marca P.A.N. con el caldo e incorporar al sofrito de los camarones. Bajar el fuego y cocinar por 5 min. más. Agregar los mejillones cortados en dos, mezclar bien y servir caliente.

Sugerencia: El caldo de camarones se prepara con agua, sal, las cabezas y piel de los camarones y se deja cocinar por 30 min. Luego se cuela todo y queda el caldo.

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