Una ocasión especial merece que la acompañes con una comida ideal

Souflé de Maíz y Queso

Souflé de Maíz y Queso
  • Logo
  • 15 minutos
  • 45 minutos
  • Media
  • 4-6

Ingredientes

– ¾ taza de Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N

– 3 tazas de leche entera

– 1 taza de maíz en granos

– ¾ taza de queso amarillo rallado

– 1 cucharada de mantequilla a temperatura ambiente

– ½ cucharadita de sal

– 3 yemas de huevo

– 3 claras de huevo

– 2 cucharadas de azúcar

– 1 cucharadita de cremor tártaro

– ½ cucharadita de orégano fresco

– Sal y pimienta al gusto

Volver

Preparacion

  1. Engrasar un molde redondo para soufflé y forrarlo con un papel encerado más alto que los bordes del molde. Precalentar el horno a 190 °C
  2. En una olla a fuego medio, llevar a hervor la leche junto con el azúcar y la pimienta negra. Agregar la mantequilla, el maíz y las yemas de huevo ligeramente batidas muy lentamente.
  3. Incorporar lentamente la Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N, el queso amarillo y el orégano. Cocinar sin dejar de mover por 2 minutos.
  4. Aparte, en un envase y con ayuda de una batidora eléctrica, batir las clara a punto de nieve junto con el crémor tártaro.
  5. Incorporar las claras de forma envolvente a la mezcla anterior.
  6. Vaciar en el molde previamente preparado y llevar al horno por espacio de 30 a 35 minutos aproximadamente o hasta que los bordes estén dorados y el medio suave.
  7. Servir inmediatamente.
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Ninguna valoración todavía)
Cargando…
Volver
  • HistoriaHistoria
  • ProductosProductos
  • Guánimos Guánimos
  • Boyo Boyo
  • Tamal de Chipilín Tamal de Chipilín
  • Beghrir Beghrir
  • YoutubeSiguenos en Youtube
  • Ver más Recetas
  • Garnachas Garnachas
  • Rollo De Queso (Iga Bolivia) Rollo De Queso (Iga Bolivia)
  • Enchiladas de Camarón, Maíz y Chile Poblano Enchiladas de Camarón, Maíz y Chile Poblano
  • Sequilhos de Coco Sequilhos de Coco
  • Bonitísimas Bonitísimas
  • Pastel de Calabaza Pastel de Calabaza