Historia

Preparacion

1. Precalentar el horno a 190 °C. Preparar 2 bandejas para horno con papel parafinado o encerado. Reservar.
2. En un envase, mezclar la Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N., la fécula de maíz y cernir. Reservar.
3. En una batidora, combinar la leche condensada con la mantequilla hasta obtener una mezcla suave de color amarillo muy claro. Luego, agregar el extracto de vainilla.
4. Añadir los ingredientes secos poco a poco y batir hasta lograr una masa suave pero compacta.
5. Dividir la masa en 24 porciones iguales, formar pequeñas bolas y colocarlas en la bandeja. Aplanar suavemente con la mano y marcar con un tenedor haciendo presión sobre cada bola.
6. Hornear por 20 minutos aproximadamente o hasta que la base esté dorada y crocante.

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