Una ocasión especial merece que la acompañes con una comida ideal

Rosca de Chocolate

Rosca de Chocolate
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  • 20 minutos
  • 40-60 minutos
  • Media
  • 6-8

Ingredientes

½ taza de Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N

½  taza de harina todo uso

100 g de mantequilla sin sal

150 g de chocolate negro derretido

1 taza de azúcar

¼  taza de cacao en polvo

¼ cucharadita de extracto de vainilla

¼  taza de leche

4 huevos enteros

2 cucharaditas de polvo para hornear

1 pizca de sal

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Preparacion

  1. Untar con mantequilla y enharinar un molde en forma de rosca u ocho moldes pequeños de esta misma forma. Precalentar el horno a 180 °C (350 °F).
  2. En una batidora eléctrica, batir la mantequilla hasta que creme y se torne pálida, agregar el azúcar y batir hasta obtener una mezcla cremosa. Agregar los huevos uno a uno mezclando bien. Incorporar el chocolate y reservar.
  3. En un recipiente aparte, mezclar la harina de trigo, la Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N, el cacao, la sal y el polvo para hornear. Incorporar a la mezcla de chocolate a baja velocidad.
  4. Verter la mezcla en el molde y hornear durante 40-60 minutos hasta que este cocida.
  5. Retirar del horno y dejar enfriar completamente antes de servir.

Se puede acompañar con una crema inglesa o simplemente decorar con azúcar glas.

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