Una ocasión especial merece que la acompañes con una comida ideal

Relleno de Carne Desmechada

Relleno de Carne Desmechada
  • Logo
  • 60 minutos
  • 60 minutos
  • Baja
  • 10 - 12

Ingredientes

– 1 kg de falda de res

– Hojas verdes varias (hojas de cebollín, ajo porro, cilantro, céleri)

– 4 tazas de agua

– ½ taza de aceite de maíz

– 1 cebolla grande finamente picada

– 1 pimentón rojo desvenado y sin semillas, finamente picado

– 4 tomates maduros finamente picados

– 3 ajíes dulce finamente picados

– 1 cucharadita de salsa Worcestershire (salsa inglesa)

– 1 cucharadita de comino en polvo

– 1 diente de ajo machacado

– ½ taza de pasta de tomate

– 1 taza de caldo de cocción de la carne

– Sal y pimienta al gusto

Volver

Preparacion

  1. En una olla de presión (olla exprés), cocinar la carne con las ramas verdes y el agua por 30 minutos. Reservar el caldo y desmechar la carne finamente. Reservar.
  2. Preparar el sofrito en la misma olla. Sofreír en el aceite la cebolla, el pimentón, el tomate y el ají dulce. Incorporar la salsa Worcestershire, el comino, el ajo, la pasta de tomate, el consomé, sal y pimienta al gusto. Agregar la carne desmechada.  Cocinar por 20 minutos a fuego bajo o hasta evaporar el líquido.
  3. Rellenar cada arepa con un poco de carne desmechada.
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Ninguna valoración todavía)
Cargando…
Volver
  • HistoriaHistoria
  • ProductosProductos
  • Tamal Oaxaqueño Tamal Oaxaqueño
  • Albóndigas Criollas Albóndigas Criollas
  • Rosca de Chocolate Rosca de Chocolate
  • Milho Cozido Milho Cozido
  • YoutubeSiguenos en Youtube
  • Ver más Recetas
  • Totopostes Totopostes
  • Tiste Tiste
  • Biscuits de Harina Maíz, Cheddar y Gravy Biscuits de Harina Maíz, Cheddar y Gravy
  • Quesadillas Quesadillas
  • Corundas Michoacanas Corundas Michoacanas
  • Empanadas horneadas de pera y jengibre Empanadas horneadas de pera y jengibre