Una ocasión especial merece que la acompañes con una comida ideal

Relleno de Caraotas Negras y Chorizo

Relleno de Caraotas Negras y Chorizo
  • Logo
  • 25 minutos
  • 60 minutos
  • Baja
  • 10 - 12

Ingredientes

– 10-12 arepas prepararadas con Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N.

– ½ taza de aceite

– ½ taza de cebolla mediana finamente picada

– ½ taza de pimentón rojo finamente picado

– ½ taza de ají dulce finamente picado

– 2 dientes de ajo finamente picados

– 1 cucharadita de comino en polvo

– 2 ramas de cilantro finamente picadas

– 250 g de caraotas negras remojadas desde la noche anterior en 1 L de agua

– 4 tazas de agua

– 1 cucharada de aceite de oliva

– 150 g de chorizo picado en trozos

– Sal y pimienta al gusto

Volver

Preparacion

  1. En una olla a presión (olla exprés) agregar el aceite y sofreír la cebolla, el pimentón, el ají dulce y los ajos. Cocinar por 5 minutos y luego agregar el comino y el cilantro.
  2. Escurrir el agua a las caraotas e incorporar al sofrito. Verter el agua y cocinar de 20 a 30 minutos.
  3. En una sartén aparte, saltear el chorizo en el aceite de oliva.
  4. Cuando las caraotas estén listas, incorporar el chorizo y cocinar destapado por 10 minutos.
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Ninguna valoración todavía)
Cargando…
Volver
  • HistoriaHistoria
  • ProductosProductos
  • Arepa Burguer Arepa Burguer
  • Sopa Paraguaya Sopa Paraguaya
  • Basboussa Basboussa
  • Relleno de Carne Desmechada Relleno de Carne Desmechada
  • YoutubeSiguenos en Youtube
  • Ver más Recetas
  • Bolitas de pollo y BBQ Bolitas de pollo y BBQ
  • Güirilas Güirilas
  • Empanadas Panameñas Empanadas Panameñas
  • Cornbread Gluten Free Cornbread Gluten Free
  • Ñoquis de Oca Ñoquis de Oca
  • Montucas Montucas