Una ocasión especial merece que la acompañes con una comida ideal

Quimbolito

Quimbolito
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  • 45 minutos
  • 30 minutos
  • Media
  • 10-12

Ingredientes

– 3 tazas de Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N.

– 2 tazas de leche

– ½ taza de mantequilla derretida

– 3 huevos

– 1 cucharadita de sal

– 2 cucharaditas de extracto de vainilla

– 1 cucharadita de polvo para hornear

– ½ taza de azúcar

– 1 taza de queso blanco rallado

– ½ taza de uvas pasas

– Hojas de achira o de plátano limpias y cortadas

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Preparacion

  1. En un recipiente, mezclar la leche, la mantequilla, los huevos, la sal, la vainilla, el polvo para hornear y el azúcar.
  2. Agregar la Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N. poco a poco removiendo constantemente. Incorporar el queso y amasar por 1 minuto.
  3. Colocar en cada hoja una porción de masa en el centro. Decorar con las uvas pasas en el medio y cerrar el quimbolito, dejando abierta la parte central.
  4. Cocinar al vapor por 30 minutos. Retirar y servir caliente.
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