Una ocasión especial merece que la acompañes con una comida ideal

Quesadillas

Quesadillas
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  • 25 minutos
  • 30 minutos
  • Baja
  • 6

Ingredientes

– ¾ taza de Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N.

– ½ taza de agua

– Una pizca de sal

– Queso Oaxaca, mozzarella o provolone

– Chile poblano o jalapeño al gusto

– Pico de gallo

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Preparacion

  1. En un recipiente, colocar el agua y la sal. Incorporar la Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N. poco a poco sin dejar de remover. Dejar reposar la masa por 6 minutos.
  2. Dividir la masa en 6 porciones iguales, formar bolas y aplanar entre dos hojas de plástico grueso con la ayuda de una tortillera.
  3. Colocar en el centro de la masa unas láminas de queso y chile. Doblar por la mitad para cerrar en forma de media luna.
  4. Asar sobre una plancha o sartén caliente durante 2 minutos por cada lado, o freír con mantequilla o aceite hasta que dore.
  5. Servir caliente con pico de gallo.
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