Una ocasión especial merece que la acompañes con una comida ideal

Pudding de Maíz

Pudding de Maíz
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  • 15 minutos
  • 45 minutos
  • Media
  • 12-15

Ingredientes

180 g  de Mezcla Dulce de Maíz P.A.N

500 g de maíz amarillo en granos

180 g de azúcar

110 g de queso amarillo holandés rallado

150 g de mantequilla a temperatura ambiente

2 g de sal

5 huevos enteros ligeramente batidos

5 g de polvo para hornear

240 g leche entera a temperatura ambiente

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Preparacion

  1. Precalentar el horno a 150°C  y engrasar y enharinar un molde cuadrado de 20 cm.
  2. En una licuadora, moler ligeramente el maíz en grano. Reservar
  3. Con ayuda de una batidora eléctrica, cremar la mantequilla junto con el azúcar. Agregar los huevos ligeramente batidos y el maíz molido. Con la batidora a velocidad media agregar el queso rallado y por último, alternando la leche a temperatura ambiente y la Mezcla Dulce de Maíz P.A.N junto con la sal y el polvo para hornear.
  4. Verter la mezcla en el molde previamente enharinado y hornear por 45 minutos a 150°C hasta que tenga un color dorado por encima.
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