Una ocasión especial merece que la acompañes con una comida ideal

Polenta de Salvia y Calabaza

Polenta de Salvia y Calabaza
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  • 10 minutos
  • 20 minutos
  • Baja
  • 3

Ingredientes

– 1 taza de Harina de Maíz Amarillo P.A.N.

– 3 tazas de caldo de verduras
– 1 cucharada de sal

– ½ taza de puré de calabaza
– 1 cucharadita de salvia finamente cortada
– ½ taza de queso pecorino rallado
– 2 cucharadas de mantequilla en cubos

– ½ cucharadita de pimienta negra en polvo

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Preparacion

  1. En una olla llevar el caldo y la sal a hervor. Incorporar poco a poco la Harina de Maíz Amarillo P.A.N. removiendo constantemente para evitar grumos.
  2. Agregar el puré de calabaza, la salvia, la mantequilla y el queso.
  3. Remover hasta que empiece a despegarse de los bordes de la olla. Sazonar con la pimienta y retirar del fuego.
  4. Servir como guarnición aún caliente.
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