Una ocasión especial merece que la acompañes con una comida ideal

Polenta a la Plancha con Salsa Napolitana

Polenta a la Plancha con Salsa Napolitana
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  • 20 minutos
  • 25 minutos
  • Baja
  • 10

Ingredientes

– 2 tazas de Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N.

– 3 ½ tazas de agua

– Sal al gusto

– 2 cucharadas de mantequilla

– 1 cucharada de orégano en polvo

Salsa Napolitana:

– ½ taza de aceite de oliva

– 4 dientes de ajo finamente picados

– 1 kg de tomates maduros finamente picados

– 1 cucharadita de azúcar

– Sal y pimienta

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Preparacion

  1. En una olla, colocar el agua, la sal, la mantequilla y el orégano. Cuando comience a hervir, agregar poco a poco la Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N. removiendo constantemente para evitar que se formen grumos, y cocinar por 10 minutos o hasta que empiece a separarse de las paredes de la olla.
  2. Verter la mezcla en un molde previamente engrasado con aceite de oliva.
  3. Dejar reposar hasta que enfríe.
  4. Dividir la masa en 10 porciones iguales y asar por ambas caras en un grill o plancha.

Salsa Napolitana:

  1. En una sartén, colocar el aceite de oliva y sofreír los ajos. Agregar los tomates, el azúcar y rectificar la sal y la pimienta. Cocinar la salsa durante 15 minutos a fuego medio.
  2. Servir la polenta acompañada de la salsa napolitana.
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