Una ocasión especial merece que la acompañes con una comida ideal

Pigs in a Blanket (Gluten Free)

Pigs in a Blanket (Gluten Free)
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  • 10 minutos
  • 30 minutos
  • Baja
  • 24

Ingredientes

– 1 taza de Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N.

– 1 taza de harina de arroz

– 1 cucharada de polvo para hornear

– 1 cucharada de azúcar

– ¼ cucharadita de sal

– 100 g  de mantequilla sin sal a temperatura ambiente

– 1 taza de leche

– 2 huevos + 1 huevo para barnizar

– 24 salchichas tamaño coctel

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Preparacion

  1. Precalentar el horno a 190 °C. Preparar una bandeja de horno. Reservar.
  2. En un envase, mezclar la Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N., la harina de arroz, el polvo para hornear, el azúcar y la sal.
  3. En un envase aparte, con la ayuda de una batidora eléctrica, cremar la mantequilla, agregar los huevos y batir hasta que se hayan incorporado.
  4. Agregar la mezcla de harinas intercalando con la leche hasta obtener una consistencia suave pero manejable.
  5. Dividir la masa en 24 porciones, formar pequeñas bolas, y con ayuda de los dedos, abrir un canal del tamaño de la salchicha en la masa. Colocar la salchicha y cubrirla uniendo la masa en los 2 extremos, dejando las puntas de las salchichas descubiertas.
  6. Colocar las salchichas cubiertas con la masa en una bandeja para horno, barnizar con el huevo extra ligeramente batido y hornear de 25-30 minutos hasta que estén dorados.
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