Una ocasión especial merece que la acompañes con una comida ideal

Pepian de Choclo

Pepian de Choclo
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  • 10 minutos
  • 25 minutos
  • Baja
  • 8 - 10

Ingredientes

– 1 taza de Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N.

– 1 taza de cebolla roja (morada) finamente picada

– 3 dientes de ajo machacados

– 2 ajíes amarillos finamente picados

– ¼ taza de aceite

– 3 tazas de caldo

– 1 cucharada de pasta de ají amarillo

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Preparacion

  1. En una sartén caliente, agregar el aceite e incorporar la cebolla y el ajo. Cocinar por 3 minutos y luego incorporar el ají. Sofreír por 3 minutos más.
  2. Verter el caldo y la Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N. poco a poco sin dejar de remover. Cocinar por 8 minutos o hasta que la mezcla haya espesado.
  3. Retirar del fuego y agregar una cucharada de pasta de ají removiendo hasta incorporarlo completamente.
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