Una ocasión especial merece que la acompañes con una comida ideal

Pastelitos de Ricotta y Eapinacas

Pastelitos de Ricotta y Eapinacas
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  • 15 minutos
  • 20 minutos
  • Baja
  • 6-8

Ingredientes

½  taza de Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N.

1 taza de ricota fresca o queso cottage

3 cucharadas de queso crema suavizado a temperatura ambiente

3 huevos

1 cucharada de polvo para hornear

¾ taza de espinacas cocidas y cortadas pequeño

Mantequilla para engrasar los moldes

1 pizca de nuez moscada

Sal al gusto

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Preparacion

  1. Precalentar el horno a 180°C. Engrasar los moldes individuales de silicón con la mantequilla y una brocha de cocina.
  2. En un envase, mezclar la ricota o el queso cottage con el queso crema, agregar las espinacas, el polvo para hornear (levadura química tipo Royal)  y la Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N.
  3. En otro envase, batir los huevos hasta que se tornen de un color más claro y una consistencia espumosa. Sazonar con sal y nuez moscada. Agregar los huevos a la mezcla de espinacas y mezclar hasta incorporar todo muy bien.
  4. Vaciar la mezcla en los moldes y llevar al horno por 20 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio. 
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