Una ocasión especial merece que la acompañes con una comida ideal

Paste di Meliga

Paste di Meliga
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  • 15 minutos + 10 minutos de refrigeración
  • 14-18 minutos
  • Media
  • 20-25

Ingredientes

– 1 taza de Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N.

– 1 ¾ tazas de harina de trigo

– 200 g de mantequilla sin sal

– ½ taza de azúcar

– 1 huevo entero + 1 yema de huevo

– ½ cucharadita de extracto de vainilla

– 1 cucharadita de piel de limón rallada

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Preparacion

  1. Precalentar el horno a 180 °C.
  2. En un recipiente, mezclar los ingredientes secos: la harina de trigo, la Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N. y la sal.
  3. En una batidora eléctrica, trabajar la mantequilla con la piel de limón y el azúcar, agregar primero el huevo entero, luego la yema de huevo y por último la vainilla. Añadir poco a poco la mezcla de los ingredientes secos y batir hasta obtener una consistencia homogénea y suave.
  4. Colocar la masa en una manga pastelera con un pico ancho en forma de estrella y hacer aros sobre una bandeja cubierta de papel siliconado. Refrigerar por 10 minutos aproximadamente.
  5. Hornear por 14-18 minutos hasta que estén doradas en las orillas.
  6. Remover de horno y dejar enfriar antes de servir.
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