Una ocasión especial merece que la acompañes con una comida ideal

Panquecas Canadienses de Maíz

Panquecas Canadienses de Maíz
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  • 15 minutos
  • 15 minutos
  • Baja
  • 6

Ingredientes

½ taza de Mezcla de Maíz Dulce P.A.N.

¾ taza de harina de trigo todo uso

1 ½ cucharadas de azúcar

½ cucharadita de bicarbonato de sodio

1 cucharadita de polvo para hornear

½ cucharadita de sal

1 ¼ tazas de suero de leche

2 huevos

2 cucharadas de mantequilla derretida + 1 cucharada para engrasar la sartén

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Preparacion

  1. En un envase,  agregar la Mezcla de Maíz Dulce P.A.N., la harina de trigo, el azúcar, el bicarbonato de sodio, el polvo para hornear y la sal. Mezclar bien y reservar.
  2. En otro envase, combinar el suero de leche, los huevos y la mantequilla derretida. Incorporar esta preparación a la de los ingredientes secos y batir muy bien hasta obtener una mezcla líquida pero espesa. Dejar reposar por 3 minutos.

Calentar a fuego medio-bajo una sartén o plancha y engrasar con la mantequilla. Con la ayuda de un cucharon, vaciar una porción de la mezcla formando un disco y cocinar por 2-3 minutos. Voltear y cocinar por 3 minutos más.

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