P.A.N

Una ocasión especial merece que la acompañes con una comida ideal

1 taza de Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N

1 taza de leche entera

1 taza de pure de batata

⅔ taza de maicena

3 huevos

½ taza de aceite vegetal

⅔ taza de azúcar moreno

1 cucharadita de vainilla

1 cucharadita de polvo de hornear

½ cucharadita de sal

½ cucharadita de canela

½ cucharadita de nuez moscada

Engrasar y enharinar moldes de porciones individuales. Precalentar el horno a 200 °C
Unificar en un mismo recipiente la Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N, la maicena, el azúcar moreno, el polvo de hornear, la nuez moscada, la canela y la sal. Reservar.
Con un batidor de mano mezclar en un bowl el pure, la leche, los huevos, el aceite y la vainilla. Una vez unidos todos esos ingredientes húmedos, agregarle poco a poco la mezcla de ingredientes secos.

Vaciar la mezcla en los moldes y llevar al horno por aproximadamente 40 minutos, o hasta que los pancitos tomen un color ligeramente dorado.