Una ocasión especial merece que la acompañes con una comida ideal

Moin-Moin

Moin-Moin
  • Logo
  • 30 minutos
  • 40 minutos
  • Media
  • 6

Ingredientes

– 1 taza de Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N.

– 1 taza de frijoles de ojo negro cocidos y sin piel

– 5 cucharadas de colas de camarones cortados

– 1 cucharada de sal

– 2 cucharadas cebolla cortada en trozos

– 1 pimentón rojo mediano sin semillas cortado en trozos

– 2 cucharaditas de nuez moscada

– ¼ taza de puré de tomate

– 2 ½ tazas de agua

– Chile habanero al gusto

– 3 cucharadas aceite de palma

– 3 huevos cocidos cortados en mitades

– Hojas de plátano limpias

Volver

Preparacion

  1. En un procesador de alimentos, colocar los frijoles y trabajarlos hasta obtener un puré.
  2. En un bol, agregar el agua, la Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N. y el resto de los ingredientes batiendo hasta obtener una masa ligera y uniforme.
  3. Sobre una hoja de plátano y con la ayuda de un cucharón, colocar media porción de la masa, una mitad de huevo cocido y la otra parte de la porción de la masa. Cerrar en forma de sobre.
  4. Cocinar al vapor durante 40 minutos, retirar de la olla y dejar reposar unos minutos antes de servir.
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Ninguna valoración todavía)
Cargando…
Volver
  • HistoriaHistoria
  • ProductosProductos
  • Suspiros Panameños Suspiros Panameños
  • Funche de Bacalao Funche de Bacalao
  • Pasteles de Picadillo Pasteles de Picadillo
  • Boroña Preñada Boroña Preñada
  • YoutubeSiguenos en Youtube
  • Ver más Recetas
  • Empanadas de queso Empanadas de queso
  • Cestitas de maíz y coco rellenas de pollo y aguacate Cestitas de maíz y coco rellenas de pollo y aguacate
  • Sadza Sadza
  • Tamal de Frijol – Mudo Tamal de Frijol – Mudo
  • Humitas dulces de Choclo Humitas dulces de Choclo
  • Ogi Ogi