Una ocasión especial merece que la acompañes con una comida ideal

Mayi Moulen Ak Pwa

Mayi Moulen Ak Pwa
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  • 15 minutos
  • 10 miutos
  • Baja
  • 4

Ingredientes

1 taza de HARINA DE MAIZ AMARILLO PRECOCIDA P.A.N

1 ½ tazas de agua o caldo de vegetales

1 ½ tazas de leche de coco

1 taza de frijoles rojos cocidos sin su caldo

2 cucharadas de aceite de oliva

½ cebolla mediana cortada en cuadritos

1 cebollino mediano cortado en laminas

2 dientes de ajo cortados en cuadritos

1 cucharadita de sal

1 cucharadita de perejil fresco

Pimienta al gusto

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Preparacion

  1. En una olla poner a calentar el aceite y agregar la cebolla, el cebollino  y el ajo. Sofreír hasta que ablanden. Verter el agua o el caldo de vegetales y mezclar bien. Sazonar con sal y pimienta.
  2. Agregar la leche de coco y llevar a hervor. Bajar el fuego y agregar lentamente la HARINA DE MAIZ AMARILLO PRECOCIDA P.A.N, removiendo constantemente hasta que se haga una crema. Agregar los frijoles rojos.
  3. Reducir el fuego al mínimo y cocinar sin dejar de remover por 3 minutos.
  4. Servir inmediatamente.
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