Una ocasión especial merece que la acompañes con una comida ideal

Mamaliga

Mamaliga
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Ingredientes

– 1 ½ taza de Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N.

– 3 tazas de agua

– Sal al gusto

– 1 cucharada de aceite

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Preparacion

  1. En una olla colocar el agua, el aceite y sal al gusto. Cuando rompa a hervir, agregarla Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N., poco a poco removiendo vigorosamente con una paleta de madera.
  2. Bajar el fuego al mínimo y cocinar por aproximadamente 8 a 10 minutos o hasta que se empiece a despegar de los bordes de la olla.
  3. Colocar la preparación en un recipiente profundo. Esperar unos minutos a que cuaje y vuelque sobre un plato.

Servir acompañado de crema agria, queso brinza (tipo cuajada o ricotta), mantequilla, huevos, pollo, carne, pescado, champiñones salteados,  o cualquier preparación de su preferencia.

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