Una ocasión especial merece que la acompañes con una comida ideal

Mais Moulu ak Zepina

Mais Moulu ak Zepina
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  • 15 minutos
  • 10 minutos
  • Baja
  • 4

Ingredientes

– 1 taza de Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N

– 6 tazas de caldo de vegetales

– 2 cucharadas de aceite vegetal

– ½ cebolla mediana cortada en cuadritos

– 1 tomate mediano cortado en cuadritos sin semillas

– 2 dientes de ajo cortados en cuadritos

– 1 taza de espinacas cocidas cortadas

– ¾ taza de queso cheddar rallado

– 1 cucharadita de sal

– 1 cucharadita de tomillo fresco

– Pimienta al gusto

– 2 cucharadas de mantequilla

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Preparacion

  1. En una olla poner a calentar el aceite y agregar la cebolla y el ajo. Sofreír hasta que ablanden, agregar el tomate y sofreír 2 minutos más. Agregar las espinacas y el tomillo. Verter el caldo de vegetales. Sazonar con sal y pimienta.
  2. Agregar lentamente la Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N, mezclando constantemente. Reducir el fuego al mínimo y cocinar sin dejar de remover por 3 minutos.
  3. Agregar el queso y la mantequilla y cocinar hasta que ambos se derritan.
  4. Servir inmediatamente. Se puede acompañar con aguacate.
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