Una ocasión especial merece que la acompañes con una comida ideal

Kenkey

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  • 5 minutos
  • 15 minutos
  • Baja
  • 8

Ingredientes

– 3 tazas de Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N.

– 1 cucharada de sal

– 4 ½ tazas de agua

– 1 cucharada de vinagre

– 16 hojas de mazorca de maíz limpias e hidratadas

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Preparacion

  1. En una olla colocar la Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N. junto al resto de los ingredientes. Cocinar por 2 minutos removiendo constantemente con la ayuda de un batidor de mano. Retirar de fuego.
  2. Colocar una porción de la mezcla sobre una hoja de mazorca y envolver colocando otra hoja encima.
  3. Cocinar al vapor cada bollo por 15 minutos en una olla con agua hirviendo. Retirar y servir caliente.
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