Una ocasión especial merece que la acompañes con una comida ideal

Humitas Salteñas en Olla

Humitas Salteñas en Olla
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  • 15 minutos
  • 30 minutos
  • Baja
  • 6 - 8

Ingredientes

– 2 tazas de Mezcla de Maíz Dulce P.A.N.

– 300 g de zapallo en puré

– 1 cebolla grande cortada en cuadritos

– 2 tomates cortados en cuadritos sin semillas

– ½ taza de cebollín cortado fino

– 1 pimentón rojo cortado en cuadritos

– 4 cucharadas de manteca

– ½ lt de leche

– 1 taza de queso mantecoso cortado en cubos

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Preparacion

  1. En una olla, calentar la mitad de la manteca. Sofreír la cebolla y el pimentón rojo hasta que se ablanden.
  2. Agregar la Mezcla de Maíz Dulce P.A.N. y el zapallo. Luego, incorporar poco a poco la leche y cocinar por 6 minutos sin dejar de remover.
  3. En una sartén, calentar la otra mitad de la manteca y sofreír el cebollín y los tomates hasta que se ablanden. Reservar.
  4. En un plato hondo, colocar 3-4 trozos del queso mantecoso, servir el tamal y terminar con una porción del guiso de cebollín y tomate. Servir caliente.
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