Una ocasión especial merece que la acompañes con una comida ideal

Gazzada

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  • 45 minutos
  • 25 minutos
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Ingredientes

– 4 cucharadas de Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N.

– 1 taza de harina de trigo

– 3 cucharadas de mantequilla

– 4 cucharadas de agua fría

Relleno:

– 500 gr de coco rallado

– 2 tazas de azúcar moreno

– 1/2 cucharada nuez moscada

– 2 cucharada agua

– 1/2 cucharada de mantequilla

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Preparacion

  1. Precalentar el horno a 180 °C (350°F).
  2. En un bowl mezclar la harina de trigo con Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N. Incorporar la mantequilla y mezclar con la ayuda de la yema de los dedos.
  3. Agregar el agua fría poco en poco hasta formar una masa firme. Amasar por espacio de 3 minutos aproximadamente.  Colocar la masa en una bolsa plástica y reservar en la nevera por 20 minutos.
  4. Para el relleno, verter todos los ingredientes en una sartén y cocinar por 15 minutos.
  5. Sacar la masa de la nevera y estirar con la ayuda de un rodillo hasta obtener una masa fina.
  6. Colocar la masa ya estirada en moldes para tartaletas y perforar levemente con un tenedor.  Hornear por 5 minutos, luego rellenar las tartaletas y hornear por 20 minutos.
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