Una ocasión especial merece que la acompañes con una comida ideal

Galletas Linzer

Galletas Linzer
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  • 20 minutos
  • 15 minutos
  • Baja
  • 25-30

Ingredientes

– 1 taza de Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N.

– ¾ taza de mantequilla

– ¾ taza de azúcar

– 1 huevo

– ½ taza de harina de trigo

– 1 cucharadita de polvo para hornear

– ¾ cucharadita de sal

– 1 cucharadita de extracto de vainilla

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Preparacion

  1. Precalentar el horno a 180 °.
  2. En un recipiente, mezclar la Harina Maíz Blanco Precocida P.A.N., la harina de trigo, el polvo para hornear y la sal.
  3. En un envase aparte, batir la mantequilla junto con el azúcar. Una vez unido, agregar el extracto de vainilla y el huevo.
  4. Añadir la mezcla de las harinas a la preparación anterior hasta incorporar todo y obtener una masa firme y homogénea.
  5. Estirar la masa con la ayuda de un rodillo y cortar las galletas con un molde de base, preferiblemente circular. Para la tapa, utilizar un molde más pequeño para hacer un corte en el centro.
  6. Hornear por 12-15 minutos. Dejar enfriar.
  7. Rellenar con la mermelada de su preferencia.
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