Una ocasión especial merece que la acompañes con una comida ideal

Funchi

Funchi
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  • 25 minutos
  • 15 minutos
  • Baja
  • 6

Ingredientes

– 2 tazas de Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N.

– 4 tazas de agua

– 1 cucharadita de sal

– 1 cucharada de mantequilla + 2 cucharadas para engrasar

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Preparacion

  1. En una olla, calentar el agua, la sal y la mantequilla hasta que hierva. Incorporar la Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N. y batir vigorosamente con una cuchara de madera (Palu di Funchi) durante 3 minutos. Retirar del fuego y reservar.
  2. Verter la mezcla en un plato hondo previamente engrasado con mantequilla.
  3. Servir con esa textura suave o dejar reposar la preparación tapada y sin moverla antes de desmoldar.
  4. Si desea,  dejar enfriar, cortar trozos y empanizarlos con Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N. y dorar en una sartén con mantequilla.
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