Una ocasión especial merece que la acompañes con una comida ideal

Funche Frito

Funche Frito
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  • 15 minutos
  • 25 minutos
  • Baja
  • 24

Ingredientes

– 2 tazas de Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N.

– 4  tazas de agua

– ¼ taza de aceite vegetal

– 1 ½ tazas de queso blanco fresco rallado

– 3 ½ cucharaditas de mantequilla

– 1 cucharadita de sal

– Aceite para freír

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Preparacion

  1. En una olla, colocar el agua, el aceite y la sal. Cuando hierva, agregar la Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N. muy lentamente, batiendo con una paleta de madera hasta que la masa se separe de los bordes de la olla.
  2. Agregar el queso rallado y remover hasta que se incorpore totalmente a la mezcla. Verter en una bandeja con borde, logrando una altura de 4 cm. Aplanar la superficie de la mezcla con una espátula y untar la mantequilla por la superficie.
  3. Dejar enfriar la mezcla preferiblemente en la nevera. Cuando esté firme, cortar porciones rectangulares y freír en abundante aceite caliente hasta dorar.
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