Una ocasión especial merece que la acompañes con una comida ideal

Frituritas de Calabacín

Frituritas de Calabacín
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  • 15 minutos
  • 15 minutos
  • Baja
  • 18-20

Ingredientes

– ½  taza de Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N.

– 2 calabacines medianos rallados

– 1 taza de maíz dulce en granos

– 1 diente de ajo cortado

– 2 ramas de cebollín cortado finamente

– 2 huevos

– ¼ taza de harina de trigo

– ½ cucharadita de polvo para hornear

– ¾ taza de suero de leche

– 1 cucharadita de sal

– 1 cucharadita de pimienta negra molida

– Perejil picado para decorar

– Aceite  de maíz para freír

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Preparacion

  1. En un envase, mezclar los calabacines rallados con el maíz en grano, el ajo y el cebollín. Agregar los huevos, el suero de leche y mezclar bien. Sazonar con sal y pimienta.
  2. Agregar la Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N., la harina de trigo y el polvo para hornear.
  3. En una sartén, calentar el aceite, y con la ayuda de una cucharilla, colocar porciones de la mezcla y freír hasta dorar. Voltear y dorar por el otro lado.
  4. Servir con un poco de perejil picado.
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