Una ocasión especial merece que la acompañes con una comida ideal

Frikadeller con Ensalada de Remolacha

Frikadeller con Ensalada de Remolacha
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  • 40 minutos
  • 30 minutos
  • Media
  • 6 - 8

Ingredientes

2 tazas de Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N.

250 g de carne de ternera molida

200 g de carne de cerdo molida

½ taza de cebolla blanca cortada finamente

¾ taza de cerveza

1 huevo

½ taza de perejil finamente picado

Manteca de cerdo, mantequilla o aceite vegetal para freír

2 remolachas cocidas

1 cebolla en rebanadas

½ taza de aceite de oliva

1 cucharada de jugo de limón

Sal y pimienta al gusto

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Preparacion

  1. En un recipiente, mezclar la carne de ternera y la carne de cerdo. Incorporar la cebolla, una taza de Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N., la cerveza, el huevo, el perejil, la sal y la pimienta. Mezclar hasta obtener una masa uniforme. Dejar reposar en la nevera por 10 minutos.
  2. Formar bolitas ovaladas. Pasar por la Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N. restante y freír en una sartén caliente con la manteca de cerdo, mantequilla o aceite vegetal hasta que doren.
  3. Preparar una ensalada con las remolachas cortadas en rebanadas y la cebolla para acompañar las frikadeller. Aderezar con aceite de oliva, limón, sal y pimienta.
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