Una ocasión especial merece que la acompañes con una comida ideal

Empana di Karni (Empanada de Carne)

Empana di Karni (Empanada de Carne)
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  • 45 minutos
  • 15 minutos
  • Baja
  • 6 - 8

Ingredientes

– 2 tazas de Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N

– 1 cucharadita de sal

– 1 ¼ tazas de agua

– 1 cucharada de aceite de oliva

– 250 g de carne molida

– 2 cucharadas de aceite de oliva

– ¼ taza de pasta de tomate

– ½ pimentón verde picado en cuadritos

– 1 cucharada de salsa de soja

– 1 cebolla finamente picada en cuadros

– Sal, pimienta y pimienta Madame Jeanette al gusto

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Preparacion

  1. Mezclar la Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N, la sal, el aceite de oliva y el agua hasta obtener una masa firme. Si la masa está muy seca, lentamente agregar más agua.
  2. Hacer bolitas del tamaño de una pelota de ping-pong.
  3. En una sartén, calentar 2 cucharadas de aceite de oliva. Sofreír las cebollas y agregar la pimienta.
  4. Agregar la carne molida y salsa de soja.
  5. Agregar la pasta de tomate, la pimienta y la pimienta Madame Jeanette, y sal de ser necesario.
  6. Con ayuda de dos hojas de papel encerado, aplanar las bolitas hasta formar discos.
  7. Con una cuchara, verter un poco del relleno de carne en el medio del disco. Doblar por la mitad, presionando los bordes de la empanada para que cierre apropiadamente.
  8. Calentar el aceite a 175 °C. Freír la empanada durante 5 minutos aproximadamente, o hasta que estén doradas.
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