Una ocasión especial merece que la acompañes con una comida ideal

Doumbrey

Doumbrey
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  • 10 minutos
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  • Baja
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Ingredientes

– 2 tazas de Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N.

– 3 ½ tazas de Agua

– 8 tazas caldo de vegetales

– 2 pechugas de pollo cocidas desmechadas

– ½ cebolla cortada en cuadritos

– 1 zanahoria mediana cortada en cuadritos

– 2 tallos de célery cortado en láminas

– 1 cucharadita de sal

– 2 cucharadas de perejil fresco cortado finamente

– Pimienta al gusto

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Preparacion

  1. En una olla profunda, llevar a hervor el caldo de vegetales, agregar la zanahoria y el célery.
  2. Mientras hierve el caldo, en un envase aparte, mezclar el agua y la Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N. y dos cucharaditas de sal hasta obtener una masa suave pero consistente. Formar los doumbrey haciendo un cilindro de 6 cm de largo aproximadamente. Reservar.
  3. Agregar el pollo al caldo y los doumbrey uno a uno. Cocinar por 3-4 minutos y agregar el perejil. Servir caliente.
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