Una ocasión especial merece que la acompañes con una comida ideal

Croquetas de Berenjenas y Mozzarella

Croquetas de Berenjenas y Mozzarella
  • Logo
  • 20 minutos
  • 15 minutos
  • Baja
  • 10-12

Ingredientes

– 1 taza de Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N.

– ½ taza de harina de trigo

– 1 taza de berenjenas cocidas cortadas en cuadritos

– 150 g de queso mozzarella rallado

– 2 ½ tazas de leche

– ½ taza de crema de leche

– 2 cucharadas de albahaca fresca picada

– 2 cucharaditas de polvo para hornear

– 1 cucharadita de nuez moscada

– Sal y pimienta al gusto

– Aceite para freír

Volver

Preparacion

  1. En un envase, mezclar la leche y la crema de leche. Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada.
  2. Agregar la Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N. poco a poco, la harina de trigo y el polvo para hornear. Agregar las berenjenas, el queso y la albahaca. Rectificar la sazón y mezclar nuevamente hasta obtener una consistencia espesa.
  3. Con la ayuda de dos cucharas, formar cilindros gruesos y empanizarlos con Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N.
  4. Freír en abundante aceite caliente hasta que doren.
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (1 votos, promedio: 4,00 de 5)
Cargando…
Volver
  • HistoriaHistoria
  • ProductosProductos
  • Bollos Preñados Bollos Preñados
  • Gnocchi di Polenta Gnocchi di Polenta
  • Tutu Tutu
  • Arepa Dulce de Anís Arepa Dulce de Anís
  • YoutubeSiguenos en Youtube
  • Ver más Recetas
  • Bolsillitos de manzana y canela Bolsillitos de manzana y canela
  • Arepa de Huevo Arepa de Huevo
  • Bolita di keshi Bolita di keshi
  • Sequilhos Sequilhos
  • Enchiladas Rojas de Carne Deshebrada Enchiladas Rojas de Carne Deshebrada
  • Masitas de Choclo Masitas de Choclo