Una ocasión especial merece que la acompañes con una comida ideal

Creme de Milho

Creme de Milho
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  • 30 minutos
  • 30 minutos
  • Media
  • 8

Ingredientes

– 1 taza de Mezcla de Maíz Dulce P.A.N.

– 1 taza de Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N.

– 8 tazas de caldo de vegetales

– 1 taza de crema de leche

– 2 cucharadas de aceite de oliva

– ¼ taza de cebolla blanca finamente picada

– 16 langostinos pelados y limpios

– 2 cucharadas de mantequilla

– 2 cucharadas de perejil fresco finamente picado

– ½ cucharada de jugo de limón

– Sal y pimienta al gusto

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Preparacion

  1. Licuar el caldo de vegetales con la Mezcla de Maíz Dulce Marca P.A.N. y la Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N.
  2. Verter la mezcla en  una olla y cocinar a fuego medio, removiendo ocasionalmente durante 15-20 minutos o hasta que espese. Añadir sal y pimienta al gusto.
  3. En una sartén, sofreír la cebolla con aceite de oliva. Incorporar los langostinos y cocinar por 2 minutos por cada lado. Agregar la mantequilla, el perejil fresco y el jugo de limón removiendo constantemente. Rectificar la sal y la pimienta.
  4. Incorporar la crema de leche a la crema de maíz hasta obtener una consistencia homogénea. Servir muy caliente con 2 langostinos por porción.
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