Una ocasión especial merece que la acompañes con una comida ideal

Cazuelitas Mexicanas con Frijoles Negros y Queso

Cazuelitas Mexicanas con Frijoles Negros y Queso
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  • 15 minutos
  • 20 minutos
  • Baja
  • 20

Ingredientes

– 1 taza de Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N.

– 1 cucharadita de sal

– 1 ½  tazas de agua

– 125 g de queso añejo rallado

– ½  taza de frijoles negros refritos

– Aceite para freír

– Guacamole picante para acompañar

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Preparacion

  1. En una taza mezclar la Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N., el agua y la sal hasta formar una masa uniforme. Dividir la masa y hacer cazuelitas de 7 centímetros de diámetro.  Calentar abundante aceite en la sartén  a fuego alto y freír las cazuelitas hasta que estén bien doradas.
  2. Escurrir el exceso de aceite y rellenar cada una con frijoles negros refritos y un poco de queso rallado.
  3. Para servir y decorar, colocar las cazuelitas rellenas en un plato y al lado de cada cazuelita servir un poco de guacamole.
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