P.A.N

Una ocasión especial merece que la acompañes con una comida ideal

– 1 ¼ tazas de Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N.

– ¾ tazas de harina de trigo todo uso

– ½ taza de miel

– 1 ½ cucharadas de polvo para hornear

– 1 cucharadita de bicarbonato de sodio

– 1 cucharadita de sal

– 150 g de mantequilla

– 3 huevos grandes

– 2 ¾ tazas de suero de leche

Precalentar el horno a 180 °C.
En un envase, mezclar la Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N., la harina de trigo, el polvo para hornear, el bicarbonato de sodio y la sal. Reservar.
En otro envase, la miel, los huevos y el suero. Incorporar esta preparación a los ingredientes secos y mezclar hasta obtener una consistencia homogénea.
Calentar la sartén de hierro en la hornilla y derretir la mantequilla. Dejar burbujear a fuego medio-bajo hasta que la mantequilla tome un color ligeramente marrón, procurando que no se queme. Agregar la mantequilla y mezclar completamente.
Vaciar la preparación en la sartén de hierro y hornear por 25-30 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga seco.
Dejar reposar y servir tibio.