P.A.N

Una ocasión especial merece que la acompañes con una comida ideal

– ½ taza de Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N.

– ⅔ taza de agua

– Una pizca de sal

– 4 huevos medianos

– 1 ½ tazas de azúcar

– 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente

– 1 taza de cobertura de chocolate negro derretida

– ¼ taza de cacao en polvo

– 1 cucharadita polvo para hornear

– Cacao en polvo para enharinar los moldes

Para la crema de mantequilla de maní:

– ¾ taza de mantequilla de maní

– ¼ taza de azúcar glass

– 3 cucharadas de mantequilla

Precalentar el horno a 180 °C. Engrasar un molde de horno y espolvorear con el cacao. Reservar.
En un recipiente, verter el agua y agregar la sal. Incorporar la Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N. poco a poco hasta integrar. Reservar la masa.
En un envase aparte, batir el azúcar con los huevos hasta cremar. Reservar.
Con la ayuda de un batidor eléctrico, mezclar la mantequilla y el polvo para hornear. Luego, agregar la masa lentamente. Añadir la cobertura de chocolate e incorporar la mezcla del huevo.
Batir hasta que todo esté integrado. Verter ¾ de la mezcla en el molde previamente engrasado, y con la ayuda de una cuchara, colocar la mantequilla de maní en porciones iguales por toda la superficie del brownie. Cubrir con el resto de la mezcla de chocolate y esparcir la mantequilla de maní hasta lograr una superficie que imite las vetas del mármol.
Hornear por 30-40 minutos. Retirar y dejar reposar para desmoldar.