Una ocasión especial merece que la acompañes con una comida ideal

Brownies con Mantequilla de Maní

Brownies con Mantequilla de Maní
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  • 25 minutos
  • 30 minutos
  • Baja
  • 10-12

Ingredientes

– ½ taza de Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N.

– ⅔ taza de agua

– Una pizca de sal

– 4 huevos medianos

– 1 ½ tazas de azúcar

– 1 taza de mantequilla a temperatura ambiente

– 1 taza de cobertura de chocolate negro derretida

– ¼ taza de cacao en polvo

– 1 cucharadita polvo para hornear

– Cacao en polvo para enharinar los moldes

Para la crema de mantequilla de maní:

– ¾ taza de mantequilla de maní

– ¼ taza de azúcar glass

– 3 cucharadas de mantequilla

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Preparacion

  1. Precalentar el horno a 180 °C. Engrasar un molde de horno y espolvorear con el cacao. Reservar.
  2. En un recipiente, verter el agua  y agregar la sal. Incorporar la Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N. poco a poco hasta integrar. Reservar la masa.
  3. En un envase aparte, batir el azúcar con los huevos hasta cremar. Reservar.
  4. Con la ayuda de un batidor eléctrico, mezclar la mantequilla y el polvo para hornear. Luego, agregar la masa lentamente. Añadir la cobertura de chocolate e incorporar la mezcla del huevo.
  5. Batir hasta que todo esté integrado. Verter ¾ de la mezcla en el molde previamente engrasado, y con la ayuda de una cuchara, colocar la mantequilla de maní en porciones iguales por toda la superficie del brownie. Cubrir con el resto de la mezcla de chocolate y esparcir la mantequilla de maní hasta lograr una superficie que imite las vetas del mármol.
  6. Hornear por 30-40 minutos. Retirar y dejar reposar para desmoldar.
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