Una ocasión especial merece que la acompañes con una comida ideal

Bonitísimas

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  • 30 minutos
  • 25 minutos
  • Media
  • 10-12

Ingredientes

Masa:

– 2 tazas de Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N.

– 2 ½ tazas de agua

– 1 cucharadita de sal

– 2 yemas de huevo

– ½ taza de mantequilla derretida

Relleno:

– ½ taza de queso crema

– 1 taza de puré de papas

– 2 cucharadas de manteca de cerdo pintada con achiote

– Sal

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Preparacion

Masa:

  1. En un recipiente, mezclar el agua, sal al gusto, las yemas de huevo y la mantequilla.
  2. Agregar la Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N. poco a poco removiendo constantemente. Dejar reposar la masa tapada por 3 minutos.

Relleno:

  1. En un recipiente, mezclar los ingredientes del relleno. Agregar sal al gusto.
  2. Dividir la masa en 10-12 porciones iguales, formar pequeñas bolas y abrir un agujero en el centro. Rellenar con la mezcla de queso y papa. Cerrar y dar forma de disco de 2 cm de grosor.
  3. Asar en una sartén o plancha por 5 minutos cada lado hasta que doren.
  4. Servir calientes acompañadas de ají, salsa de chochos o salsa de aguacate.
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