Una ocasión especial merece que la acompañes con una comida ideal

Bocaditos de Harina de Maíz

Bocaditos de Harina de Maíz
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  • 25 minutos
  • 20 minutos
  • Baja
  • 30-36

Ingredientes

– 2 ½ tazas de Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N.

– 2 tazas de leche caliente

– ½ taza de agua

– 2 cucharaditas de sal

– 2 cucharadas de aceite de oliva

– ½ taza de cebolla finamente picada

– ¼ taza de perejil finamente picado

– 250 g de queso mozzarella, picado en cubitos

Para rebozar:

– 1 huevo batido

– ½ taza de Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N.

– Aceite para freír

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Preparacion

  1. En un recipiente, mezclar la leche, el agua y la sal. Agregar la Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N. poco a poco removiendo constantemente. Dejar reposar.
  2. En una sartén, colocar el aceite de oliva y sofreír la cebolla. Retirar del fuego y mezclar con el perejil. Incorporar a la masa junto con el queso y amasar por 2 minutos.
  3. Dividir la masa en 30-36 porciones iguales y formar pequeñas bolas. Pasar por el huevo batido y luego por la Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N.
  4. Freír en abundante aceite caliente hasta que doren. Retirar y escurrir sobre papel absorbente. Servir calientes.
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