P.A.N

Una ocasión especial merece que la acompañes con una comida ideal

– 2 tazas de Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N.

– 2 ½ tazas de agua

– 1 cucharadita de sal

Preparación Masa:

Verter el agua en un recipiente. Agregar la sal e incorporar la Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N. poco a poco. Mezclar hasta obtener una masa suave (1-2 min), dejar reposar por 3-5 minutos (se puede rectificar la consistencia de la masa agregando un poco más de harina).

Preparación Arepas:

Dividir la masa en 8-10 porciones. Formar bolas de masa y aplanar con las palmas de las manos (o entre dos bolsas plásticas) hasta obtener unos discos de 10 a 12 cm. En una plancha a fuego medio, asar por 5 minutos cada lado. Abrir con un cuchillo por un costado y rellenar a su gusto mientras está caliente.

Preparación versión empaque:

Verter el agua en un recipiente. Agregar la sal e incorporar la Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N. poco a poco. Mezclar hasta obtener una masa suave. Dividir la masa en 8-10 porciones. Formar bolas y aplanar con las manos hasta obtener unos discos de 10 a 12 cm. Cocinar en una plancha a fuego medio por 5 minutos cada lado. Abrir por un costado y rellenar a su gusto mientras esta caliente.

Sugerencia: La plancha o sartén se puede engrasar ligeramente con aceite.