Una ocasión especial merece que la acompañes con una comida ideal

Arepa Ocañera

Arepa Ocañera
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  • 20 minutos
  • 30 minutos
  • Baja
  • 10 - 12

Ingredientes

– 2 tazas de Harina de Maíz Blanco Precocida marca P.A.N.

– 3 tazas de agua

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Preparacion

  1. En un recipiente colocar el agua y la Harina Precocida de Maíz Blanco marca P.A.N.
  2. Amasar por 10 min. hasta obtener una masa muy suave. Formar arepas delgadas de 12 cm de diámetro.
  3. En una plancha engrasada, colocar las arepas y asar por 10 seg. Dar la vuelta y cocinar hasta que dore.
  4. La cara que se coloca primero dura menos tiempo en el fuego que la segunda porque la primera es la que se asa y suelta el “pellejo”. Se le puede colocar un poco de aceite por encima a la primera cara para que el “pellejo” suelte más rápido. A la plancha se le pueden poner hojas de plátano para que la arepa tome más sabor.
  5. Estas arepas se rellenan por el “pellejo”, usualmente con: queso, mantequilla, aguacate, huevos revueltos, carne desmechada, pollo, pescado, entre otros.
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