Una ocasión especial merece que la acompañes con una comida ideal

Arepa Dominicana

Arepa Dominicana
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  • 20 minutos
  • 40 minutos
  • Baja
  • 12 - 15

Ingredientes

2 tazas de Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N.

– 1 taza de leche de coco

– 1 lata de leche evaporada

– 1 taza de leche

– 2 tazas de agua

– 2 tazas de azúcar

– 1 cucharadita de sal

– 100 g de mantequilla

– ½ cucharada de canela en polvo

– ½ cucharada de vainilla

– 2 tazas de pasas

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Preparacion

  1. En una olla de fondo grueso, a fuego bajo, calentar la leche de coco, la leche evaporada, el azúcar, la canela, la vainilla, la sal y la mantequilla.
  2. En un recipiente mezclar la leche, el agua y la Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N. Agregar en la olla, poco a poco, removiendo constantemente para evitar que se formen grumos. Incorporar las pasas y cocinar, siempre removiendo con una paleta de madera,  hasta que se espese la preparación.
  3. Precalentar el horno a 180 °C. Preparar un molde con un poco de mantequilla y Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N.
  4. Verter la preparación en el molde y hornear de 35 a 40 minutos o hasta que dore. Dejar enfriar por completo para desmoldar.
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