Una ocasión especial merece que la acompañes con una comida ideal

Arepa de Queso

Arepa de Queso
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  • 20 minutos
  • 12 minutos
  • Baja
  • 10 - 12

Ingredientes

– 3 tazas de Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N.

– 3 ¾ tazas de agua

– Sal al gusto

– 1 cucharadita de azúcar

– 2 cucharaditas de aceite vegetal

– 1 taza de queso tierno de vaca rallado

– ½ taza de queso semi duro de vaca rallado

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Preparacion

  1. En un recipiente agregar el agua, la sal, el azúcar, el aceite e incorporar la Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N. poco a poco, removiendo constantemente con una paleta. Dejar reposar la mezcla por 2 minutos.
  2. Incorporar los 2 tipos de queso y amasar por 2 minutos más.
  3. Dividir la masa en 10 porciones iguales, formar bolas, y luego aplanarlas poco a poco hasta formar discos de 8-10 cm de diámetro.
  4. Asarlas en un budare, plancha o parrilla 5 minutos por ambos lados, hasta que se doren, o freír en abundante aceite hasta que estén doradas.
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