Una ocasión especial merece que la acompañes con una comida ideal

Arepa de Huevo

Arepa de Huevo
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  • 40 minutos
  • 40 minutos
  • Media
  • 8

Ingredientes

– 2 ½ tazas de agua

– 2 tazas de Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N.

– 8 huevos

– Aceite para freír

– 1 cucharadita de sal

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Preparacion

  1. En un recipiente, mezclar el agua con la sal. Agregar la Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N. y amasar durante 2 minutos. Dejar reposar por 3 minutos.
  2. Dividir la masa en partes iguales y formar bolas. Aplanar sobre las manos para formar discos de 8 cm de diámetro por ½ cm de espesor.
  3. Freír en abundante aceite caliente por 6 minutos hasta que esté complemente dorada por ambos lados. Retirar y dejar escurrir sobre papel absorbente.
  4. Realizar un pequeño corte lateral y verter un huevo previamente sazonado con un poco de sal.
  5. Freír nuevamente hasta que el huevo se cocine.
  6. Retirar del aceite, escurrir  y servir mientras esté caliente.
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