Una ocasión especial merece que la acompañes con una comida ideal

Arepa de Calentado

Arepa de Calentado
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  • 45 minutos
  • 60 minutos
  • Baja
  • 8

Ingredientes

– 8 arepas preparadas con Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N.

– 2 cucharadas de aceite vegetal

– ½ taza de cebolla larga finamente picada

– ½ taza de tomate finamente picado

– 1 diente de ajo finamente picado

– ½ cucharada de comino en polvo

– 150 g de carne molida

– 3 huevos cocidos

– 1 plátano maduro

– Aceite para freír

– 1 taza de arroz blanco del día anterior

– Sal y pimienta al gusto

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Preparacion

  1. En una sartén, sofreír en el aceite la cebolla larga, el tomate, el ajo y sazonar con el comino. Cocinar por 5 minutos. Incorporar la carne molida, removiendo constantemente para que quede separada. Cocinar por 15 minutos más y rectificar la sal y la pimienta.
  2. Cortar finamente los huevos cocidos y agregar a la carne.
  3. Cortar el plátano en tajadas y freír en abundante aceite caliente. Luego, cortar las tajadas en pequeños pedazos.
  4. Mezclar el picadillo de carne con el plátano, el arroz y calentar un poco.
  5. Abrir cada arepa por la parte superior y rellenar con un poco del calentado. Servir inmediatamente.
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