Una ocasión especial merece que la acompañes con una comida ideal

Arepa de Ají Dulce

Arepa de Ají Dulce
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  • 30 minutos
  • 12 minutos
  • Baja
  • 6 - 8

Ingredientes

– 2 tazas de Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N.

– 6 ajíes dulces finamente picados

– 2 ½ tazas de agua

– 1 cucharada de aceite de oliva

– 1 cucharadita de sal

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Preparacion

  1. En una sartén, saltear los ajíes dulces con el aceite de oliva por 2 minutos.
  2. En un recipiente colocar el agua y la sal. Incorporar la Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N. lentamente, removiendo de forma constante con una paleta. Agregar el ají dulce y  amasar por 2 minutos. Dejar reposar la mezcla por 3 minutos.
  3. Dividir la masa en ocho porciones iguales, formar bolas y luego aplanar hasta darle forma de disco de 0,5 a 1 cm de grosor
  4. Asar en  budare, plancha o parrilla 5 minutos por ambos lados o hasta dorar.
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