Una ocasión especial merece que la acompañes con una comida ideal

Arepa con Guiso de Pollo y Queso Costeño

Arepa con Guiso de Pollo y Queso Costeño
  • Logo
  • 30 minutos
  • 60 minutos
  • Baja
  • 8

Ingredientes

– 8 arepas preparadas con Harina de Maíz Blanco Precocida P.A.N.

 Pollo:

– 2 pechugas de pollo sin piel

– Hojas de cebolla larga, puerro, cilantro, apio

– 4 tazas de agua

 Sofrito:

– ½ taza de aceite

– 1 cucharada de mantequilla

– 1 tazas de cebolla blanca finamente picada

– 1 taza de pimentón rojo finamente picado

– 1 ½ tazas de tomate maduro finamente picado

– 1 cucharadita de salsa Worcestershire

– 1 cucharadita de comino en polvo

– 1 diente de ajo finamente picado

– 2 cucharadas de pasta de tomate

– 2 cucharadas de cilantro fresco finamente picado

– 250 g de queso costeño rallado

– Sal y pimienta al gusto

Volver

Preparacion

  1. En una olla a presión (olla exprés), colocar el pollo, las hojas verdes y el agua. Cocinar por 15 minutos. Retirar de la olla con mucho cuidado. Dejar enfriar y desmechar. Reservar
  2. Preparar el sofrito en la misma olla, con el aceite, la mantequilla,  la cebolla, el pimentón y el tomate. Cuando los vegetales se hayan cocinado un poco, agregar el pollo desmechado, la salsa Worchestershire, el comino en polvo, el  ajo, la pasta de tomate y sofreír por 15 minutos. Agregar el cilantro fresco y rectificar la sal y la pimienta.
  3. Abrir cada arepa por la parte superior y rellenar con un poco del guiso de pollo y queso costeño. Servir inmediatamente.
1 estrella2 estrellas3 estrellas4 estrellas5 estrellas (Ninguna valoración todavía)
Cargando…
Volver
  • HistoriaHistoria
  • ProductosProductos
  • Galletas de chispas de chocolate Galletas de chispas de chocolate
  • Polenta cremosa con Hongos salteados Polenta cremosa con Hongos salteados
  • Tamal de Pollo o Gallina Tamal de Pollo o Gallina
  • Arepa Valluna Arepa Valluna
  • YoutubeSiguenos en Youtube
  • Ver más Recetas
  • Pan de Maíz y Batata (Gluten Free) Pan de Maíz y Batata (Gluten Free)
  • Arepa de Plátano Arepa de Plátano
  • Bonitísimas Bonitísimas
  • New York Cheesecake de Ruibarbo y Fresas New York Cheesecake de Ruibarbo y Fresas
  • Corn Tots Corn Tots
  • Tortilla Panameña Asada Tortilla Panameña Asada