Una ocasión especial merece que la acompañes con una comida ideal

Almojábanos (Chiricanos)

Almojábanos (Chiricanos)
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  • Baja
  • 15 - 18

Ingredientes

– 2 tazas de Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N.

– 1 ½ tazas de queso blanco rallado

– 3 tazas de agua

– Sal al gusto

– 1 cucharada de azúcar

– 6 tazas de aceite vegetal para freír

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Preparacion

  1. En una olla, calentar el aceite para freír los almojábanos a 180 ºC aproximadamente.
  2. En un envase verter el agua. Agregar la Harina de Maíz Amarillo Precocida P.A.N. con el queso, la sal  y el azúcar. Amasar hasta obtener una textura suave y tersa.
  3. Dividir la masa en porciones, y con las manos, dar forma de “S”. Freír hasta que tengan un color dorado y estén crujientes por fuera y suaves por dentro.
  4. Retirar del aceite y escurrir en papel absorbente. Servir inmediatamente.
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